cafe&bar hinata.

2021年10月1日（金）営業を再開致します！ 長かった！本当に長かったよー！！ まだまだ短縮営業だし、縛りはいろいろあるけれど営業再開できることが本当に嬉しい。 ようやく第一歩を踏み出すわけです！ もちろん、リバウンドしないためにも対策をしっかりしないといけないけれども。...

いつもcafe & bar hinata.をご愛顧いただき、誠にありがとうございます！ 本日６月２８日は、実はhinata.二周年記念！ Second anniversaryなんです！ こんなご時世、オープン直後にコロナで休業を繰り返し、まだまともに一年を通して営業したこと...

お久しぶりです！！ 皆様、無事ですか？？いかがお過ごしですか？体調崩してないですか？ 私はというと、休業中はテイクアウトのオーダー以外は食事、掃除、洗濯と主婦のような生活をしていて、ほぼほぼ引き籠っているので、そろそろ接客の仕事を忘れそうです（苦笑）...

いつもcafe & bar hinata.をご愛顧いただきありがとうございます！ 新年早々ですが、緊急事態宣言です。 飲食店は２０時までの営業時間短縮要請です。 東京は感染者数2500人？どんどん増えてます。 そのため、hinata.は休業することにしました。...

あと数時間で2020年が終わります。 今、大掃除と棚卸しの合間にこのブログを書いています。 けして掃除に飽きたわけではありません。 ちょっとした休憩中です。本当です。 掃除をしながら今年一年を振り返っていました。 今年は本当に大変な一年でした。...

ここ最近、感染者が日に日に増えていますね。 いったい、いつまで続くのかと気が滅入りそうですが、やれることはやって予防しておかなければいけません。 いままでも対策はしていましたが、もう少し対策を増やしました。 今一度、下記をご一読いただき、ご協力を宜しくお願い致します。...

昨日で無事に一周年記念ウィークが終了しました。 改めまして、たくさんのご来店ありがとうございました！！！ 本当に、本当に感謝しかありません！！ 来ていただいて、料理や飲み物を美味しいって言って喜んでもらえるだけでも嬉しいのに、いろいろなお祝いのお言葉、プレゼント、お花などお...

今年も残すところ半分となりましたね！ 空白の２ヵ月ちょっとがあるとはいえ早いものです。 ６月３日から営業を再開して様子をみていましたが、お客様からの要望が多かったので、以前のように２３時まで営業時間を戻そうと思います。 とはいえ、感染者は増えてる現状。...

おかげさまでcafe & bar hinata.は６月２８日をもちまして、開店一周年を迎えることになりました。 初年度から波乱万丈ではありましたが、無事に一周年を迎えることができるのも、皆さまのご贔屓ご支援の賜物と感謝しております。 本当にありがとうございます！...

６月１９日に東京都の休業要請が全面的に解除されました。 ですが感染者は多く、今後も感染防止対策をしながらの営業になります。 hinata.も短縮営業中です。 全面的に解除ということで、営業時間を２３時までに戻そうかとも思っていましたが、もうしばらく様子をみさせてください。...

再開から二日目。 アルコール消毒やソーシャルディスタンスを取りながら営業しています。 こんな状況の中、店に足を運んでくださって本当にありがとうございます！ 久しぶりにお会いできてとても嬉しいです！！ テイクアウトの方も順調で、やはり燻製のご注文が多いですね。...

当面のコロナウイルス対策は以下となります。 ・２～３日以内に体調不良があったお客様は、ご来店をお控えくださいますようご協力 をお願い致します。 ・入店時に、設置したアルコールハンドジェル、除菌スプレーをご利用ください。 ・席の間隔を保つため、定員を通常時の半分とさせて頂きま...

平素よりcafe & bar hinata.をご利用頂き、誠にありがとうございます。 昨年の増税時より、価格据え置きで頑張ってまいりましたが、６月３日（水）の営業再開時より一部金額を変更させて頂きます。 変更点：内税（変更前）→外税（変更後）...

只今、明日のhinata.再開に向けて準備中です。 想像してた以上にやることが多くなりまして、一年前の開店準備以来の徹夜になってしまいました（苦笑） なんだか懐かしい…。 燻製を仕込みつつ、休憩がてらブログを更新しています。 先程、東京アラートが発動されましたね。...

もうすぐ店を開店して一年になります。 開店当初はblogなんて必要ない、面倒くさいだけだろうなと思っていたのですが、 Twitterだけだと長文が大変だし、お知らせしたいことも、Twitterを更新するたびに記事が流されていってしまうしで、うまく皆さんに伝えられていないなと...